リストランテという場所を通して 選び抜いた“素材”の力を伝えたい 東山のイルギオットーネ本店でシェフを務めた坂本健さんが独立(2014/12/5)。 「準備期間にさまざまな生産者に出合い、その想いや魅力を発信することがレ […]
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